Depuis un certain temps je pratique le meal prep c’est-à-dire que je prépare mes repas à l’avance et ça me fait gagner beaucoup de temps pour profiter de mes soirées et de ma famille. Je gagne tellement de temps, que parfois je m’ennuie 🙂 Alors quand j’ai un peu de temps ou que je m’ennuie voici 6 choses que je fais pour gagner du temps en cuisine.
Éplucher des légumes
Que ce soit pour votre prochaine session de meal prep, de batch cooking, pour une soupe, un one pan ou une poêlée rapide, des légumes déjà lavés et épluchés c’est quand même un sacré gain de temps !
Préparer un Prep Freeze Cook
J’ai fais un article complet sur le Prep Freeze Cook ici, mais pour faire simple c’est une méthode de meal prep où l’on congèle cru la recette pour la faire mijoter ensuite. C’est simple et rapide à préparer et en plus c’est fait maison 😉
Préparer un Mason Jar
Avez-vous déjà pensé à préparer vos gâteaux et autres sucreries à l’avance ? Alors à vos balances, on pèse et on dispose dans un bocal tous les ingrédients secs de sa recette préférée et on note sur l’étiquette les ingrédients à ajouter au dernier moment (lait, œufs, beurre) ainsi que la température et le temps de cuisson.
Chercher de nouvelles recettes
On ouvre ses vieux livres de recettes ou on scroll sur le smartphone, peut importe, l’important est de trouver une recette qui vous donne envie et de l’intégrer à votre planning de la semaine et à votre liste de courses pour enfin changer un peu de vos plats habituels !
Préparer des sachets de thé
Quand on a des invités ou quand notre journée a été longue, on apprécie un sachet de thé déjà prêt. Si comme moi, vous préférez le thé en vrac, pensez à préparer des sachets à l’avance.
Faire une compote ou de la confiture
Parce qu’on en a jamais assez pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert mais aussi parce qu’on s’est promis de manger des fruits et qu’ils sont en train de pourrir dans la corbeille à fruits ; faites des compotes et des confitures !