C’est l’automne et l’un des légumes de la saison est la carotte. Dans le cadre de ma semaine de petit déjeuner salé, je commence en douceur avec cette recette de carotte cake à l’américaine avec un peu de fromage frais salé.
Carotte cake
Equipment
- four
- moule à cake
Materials
- 3 oeufs
- 200 gr carottes rapées
- 80 gr sucre
- 175 gr farine
- 100 ml huile
- 80 gr noix
- 1/2 sachet levure
- 1 cc cannelle
Instructions
- Mélanger les œufs et le sucre
- Ajouter l'huile et la cannelle
- Ajouter la farine et la levure
- Ajouter les carottes râpées et les noix concassées (je n'étais pas certaine que l'aspect soit celui recherché mais c'était bon
- NB: Je l'ai placé dans des petits moules en silicone
- Enfournez à 180°C pendant 40 minutes
- Je l'ai dégusté avec du fromage frais
Notes
Merci Culture-crunch pour l’inspiration
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