Comment conserver mon batch cooking ?
Cette question revient souvent et il faut garder en tête une chose pour y répondre : le but premier du batch cooking est de cuisiner pour la semaine et donc vos préparations seront mangés dans les 3 ou 4 jours suivants leur cuisson. Il suffit donc de laisser refroidir, de fermer hermetiquement le contenant et de conserver au réfrigérateur.
Si j’en fais plus que pour 3-4 jours, puis-je congeler mes préparations ?
Oui, dans la plupart des cas.
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